Beroepsziekten, hamburgerziekte (STEC)
Arbobesluit artikel 4.85 Nadere voorschriften RI&E; Arbobesluit artikel 4.87a Voorkomen of beperken van blootstelling; Arbobesluit artikel 4.89 Hygiënische beschermingsmaatregelen
De oorzaak en het ziektebeeld van de varkensvlekziekte worden niet onderkend
Aandachtspunten/Maatregelen
-
Besmettingsbron en wijze van overdracht:
Runderen en schapen dragen de STEC O157 met zich mee in de darmen en scheiden de bacterie uit in de mest. Wanneer de bacterie buiten het dier komt, overleeft hij nog maanden in de grond en weken in het water (of langer wanneer de temperatuur lager wordt). Mensen worden besmet via de voeding (door het eten van onvoldoende verhit rundvlees of het
Log in of activeer deze boektitel om verder te lezen.
Om het hele document te lezen moet u eerst inloggen of deze boektitel activeren.